MOUSSE DE CHOCOLATE SIN AZÚCAR

  • Por: MD Latino
  • November 28, 2016
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como preparar un mousse de chocolate MOUSSE DE CHOCOLATE SIN AZÚCAR

INGREDIENTES:

*100 gr de chocolate amargo, sin azúcar

*8 claras de huevo

*Merengues light al gusto

*Stevia o Splenda

PREPARACIÓN:

1.- Derrite el chocolate amargo a baño maría

2.- En lo que el chocolate derrite, bate las 8 claras de huevo, mínimo por 8 minutos.

3.- Incorpora el chocolate derretido en las claras

4.- Bate hasta que quede una consistencia homogénea y firme

5.- Agrega Stevia o Splenda al gusto

6.- En un traste, coloca los merengues que deseas y encima vacía la mezcla de claras y chocolate

7.- Mete al refrigerador por 12 horas, ya que el mousse se come frío

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